Calissons de Provence Traditionnel & Chocolat - Arnaud Soubeyran

Nos calissons sont réalisés selon une recette Provençale. La pâte, un mélange de fruits confits ( melon, clémentine et orange) auxquels sont ajoutés les amandes broyées, est relevée par une poignée d’amandes amères avant d’être finement glacée puis cuite au bain marie dans des chaudrons de cuivre.
140g