Thé glacé Blossom season - Dammann Frères

 En évocation à l’Hanami (littéralement "regarder les fleurs"), une tradition au Japon depuis le 8e siècle, qui célèbre chaque printemps, la merveilleuse saison des arbres en fleurs, Blossom Season est l’association d’un thé vert Sencha du Japon à la délicate note fleurie de fleur de cerisier et à celle de la fraise dont les premières récoltes coïncident avec la saison de contemplation des arbres en fleur. Faire infuser un sachet dans 1 litre d'eau à 80°C. Laissez refroidir et verser sur glace dans une carafe. À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures après préparation.