Le rooibos est un arbre qui pousse exclusivement dans les montagnes de Cederberg en Afrique du Sud. La tisane rooibos, communément appelée "thé rouge", est obtenue après l'infusion de fins morceaux de ses feuilles. Pourtant, cette infusion est totalement dénuée de théine. Le rooibos peut être bu aussi bien chaud que froid et possède de nombreuses vertus médicinales.